Come mantenere aggiornato il certificato di HACCP in Lombardia

Quali sono le normative da rispettare per garantire la sicurezza dei lavoratori in caso di lavoro notturno o a turni? Quali sono i criteri per la valutazione dei rischi legati all'esposizione a sostanze chimiche pericolose e cancerogene secondo il Testo unico per la sicurezza sul lavoro nell'accordo 2025?